Kochen macht klug

Lesen ist out! Jahr für Jahr verliert der Buchmarkt hundertausende von Buchkäufern, so schrieb der Börsenverein des Deutschen Buchhandels vor einer Weile. Sechs Millionen Käufer haben die Buchhändler allein zwischen 2012 und 2016 verloren. Das ist viel. Ich frage mich, was diese Leute ohne Bücher machen? Und nutzen diese Nicht-mehr-Buchkäufer die Zeit für andere schöne Beschäftigungen? Kochen zum Beispiel und mit Freunden und ein paar Flaschen Wein um den Tisch sitzen? Eher nicht, denn Kochen sei out, Auftauen in, konnte man vor gut einem Jahr in der Wirtschaftswoche lesen.

Der literarische Küchenkalender

Wie harmonisch Literatur und Küche zusammenpassen, beweist ein ganz besonderer Küchenkalender, den die Autorin und Journalistin Sybil Gräfin Schönfeldt seit vielen Jahren herausgibt. Früher hieß er Arche Küchenkalender, heute erscheint Der literarische Küchenkalender im Verlag Edition Momente. Außer dem Namen und dem herausgebenden Verlag hat sich aber nichts geändert.

Am 23.9.2019 gibt es Apfel-Brathuhn aus Ikarien.

Dieser Kalender ist eine Bereicherung für jede Küche, bringt er uns doch 52 Autorinnen und Autoren mit 52 kulinarisch-literarischen Zitaten näher. Dazu gibt es immer ein passendes, gut nachzukochendes Rezept aus den zitierten Texten. Das Kalenderblatt der Woche ziert darüber hinaus ein Autorenfoto sowie eine Fotografie oder eine Illustration.

„Frau Sachs sagte, das Essen ist fertig. Sie hatte gedeckt, das Huhn in ein Apfel-Brathuhn verwandelt. Die Äpfel lagen von der letzten Ernte in Seidenpapier eingewickelt im Keller. Schönen Abend noch, verabschiedete sich Frau Sachs.
Aus Ikarien. Roman von Uwe Timm“

Das Rezept für das Apfel-Brathuhn verrät uns der literarische Küchenkalender in der Woche vom 23. bis 29. September 2019 – rechtzeitig zur Apfelernte. Das Zitat von Uwe Timm hat mich jetzt schon neugierig gemacht. Gut möglich, dass es am 28. September 2019 bei uns Apfel-Brathuhn gibt, und wir das Buch bis dahin gelesen haben.

Immer wieder nett finde ich es übrigens, wenn ich in unserer Küche auf Autoren treffe, von denen ich schon etwas gelesen habe. Am 23. Juli dieses Jahres ist mir Robert von Ranke-Graves mit einer Passage aus seinem Roman Strich drunter! begegnet. Ranke-Graves zählt zu den englischen Kriegsdichtern (War Poets), die ihre traumatischen Erlebnisse aus dem Ersten Weltkrieg in Gedichten und Romanen verarbeitet haben. Seine bewegende Autobiographie habe ich diesen Sommer gelesen. Darin kommen auch die Süßen Möhren vor, die Ranke-Graves, der eine deutsche Mutter hatte, so gerne in Bayern gegessen hat.

Guten Appetit!

Lesen Sie und kochen Sie! Und wenn Sie Anregungen brauchen, hängen Sie sich diesen Kalender in die Küche.

Bereit für genussvolle Stunden. Schöne Postkarte Nr. 1 · La vie est belle en Bourgogne · © 2017

Information

Der literarische Küchenkalender 2019
Hg. v. Sybil Gräfin Schönfeldt
Edition Momente Verlag
60 Blätter, 31,5 × 19,2 cm (Höhe x Breite)
ISBN 978-3-0360-4019-6

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